Ce disque est produit par Xavier Lorente-Darracq sous le nom de Paquito & Son Beau-Frère. C'est Christophe Ithurritze qui en a exécuté les parties instrumentales. Ce disque "Bonjour Poulette !" vise un auditoire rebelle, anti-beaufs, capable de comprendre la dérision d'une telle production.
Paradoxalement, c'est au milieu de ces chansons hallucinées et plutôt destroy que l'on trouve l'hymne "Le Maillot Aux 3 Couleurs", un titre hommage à l'équipe de France de rugby qui sera repris quelques années après par le chanteur basque populaire Michel Etcheverry.
Étudiants, fans de punk-rock ou de heavy-metal ont fait de "Bonjour Poulette !" le disque incontournable de leurs réunions festives et déjantées.
